Skip to content

Франция (France)

Французская Республика (Republique Francaise)

Карта ФранцииСтолица: Париж
Крупнейшие города: Лион, Бордо, Марсель
Официальный язык: Французский
Форма правления: Республика
Президент:Николя Саркози
Территория: 547 030 км²
Население: 64,473,140 (на 2008 год)
Религия: Католицизм
Уровень жизни: 10-я в мире (на 2008 год)
Денежная единица: Евро (EUR)
Интернет-домен: .fr
Телефонный код: +33
Часовой пояс: UTC+1

Географическое положение
Франция на западе и севере омывается Атлантическим океаном (Бискайским заливом и проливом Ла-Манш), на юге — Средиземным морем (Лионским заливом и Лигурийским морем). Граничит на юге с Испанией, на северо-востоке с Бельгией, Люксембургом и Германией, на востоке с Италией и Швейцарией. Западные и северные районы Франции — равнины, в центре и на востоке — средне высотные горы (Центральный Французский массив, Вогезы, Юра). На юго-западе — Пиренеи, на юго-востоке — Альпы (высшая точка Франции - гора Монблан, 4807 м). Крупные реки: Сена, Рона, Луара, Гаронна, на востоке — часть течения Рейна.

Климат
Климат во Франции морской умеренный, на востоке переходный к континентальному, на побережье Средиземного моря субтропический средиземноморский. Средние температуры января 1-8°C, июля 17-24°C; осадков 600—1000 мм в год, в горах местами 2000 мм и более. Крупные реки: Сена, Рона, Луара, Гаронна, на востоке — часть течения Рейна. Под лесом (преимущественно широколиственные, на юге — вечнозеленые леса) около 27 % территории.

Еда
Во Франции используют широкий ассортимент продуктов для приготовления пищи, поэтому французская кухня весьма разнообразна. Во всей Франции широко применяют овощи и корнеплоды: картофель, различные сорта лука, в том числе шалот, придающий пище специфический вкус, стручковая фасоль, шпинат, капуста разных сортов, помидоры, баклажаны, сельдерей, петрушка, салаты. Особенно уважают французы спаржу, артишоки, лук-порей, салат-латук. К мясным вторым блюдам обычно подают зеленый салат, салат из капусты. Во Франции не очень любят использовать молочные продукты, за исключением сыра. Сыр используют для приготовления первых и вторых блюд, салатов, подают перед десертом. Самые известные сорта французского сыра - рокфор, грюер, камамбер. Традиционное блюдо французской кухни - бифштекс с кровью, почти сырой внутри, с жареным во фритюре картофелем. Кроме того часто готовят рагу из белого мяса под белым соусом. Традиционны омлеты с приправами: ветчиной, сыром, грибами, зеленью, фаршированными помидорами. Популярны супы-пюре суп-пюре из лука-порея с картофелем и луковый суп, заправленный сыром, провансальский рыбный суп-буйабесс. Пьют французы фруктовые соки, минеральные воды, популярен кофе: на завтрак – с молоком, в обед и ужин – черный. По потреблению виноградного вина Франция занимает первое место в мире. Его обязательно подают к столу дважды в день. Из крепких спиртных напитков во Франции распространены аперитивы, абсент, кальвадос, коньяк. Чаевые во Франции составляют около 10% от суммы, указанной в счете.